ПРОВЕРЕНО ВЕКАМИ рецепты народной медицины


Меню сайта
Главная » 2013 » Октябрь » 11 » Диета №1
13:53
Диета №1

Диета №1 первый столДанный вид диеты полезен при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите с повышенной кислотностью.

Пища людей, страдающих вышеописанными заболеваниями, не должна содержать острых пряностей и экстрактивных веществ, которые повышают секрецию желудочного сока. Много таких веществ в жареной рыбе, жареном мясе, жареных овощах, а также в бульонах из этих продуктов. Питание больных должно быть щадящим, пища хорошо измельченной, нежной, не вызывать механического и химического раздражения желудка.

При приготовлении блюд жарка любых продуктов исключается, пища должна быть только варенной в воде или на пару. Приготовленные продукты протирают через сито или прокручивают через мясорубку, она должна быть без кусочков. Подаваться блюда должны в теплом виде. Кушать рекомендуется пять раз в день.

Более всего к данной диете подходят следующие продукты: Немного зачерствелая (вчерашняя) булка, свежий творог (протертый), свежее масло, молоко, некислая сметана, сливки, яйца, нежирная свежая рыба, нежирное мягкое мясо, некоторые овощи с небольшим количеством клетчатки, мелкие макароны, крупа (хорошо разваренная или протертая), некислые фрукты и ягоды, компот из протертых некислых фруктов, кисель из сладких фруктов.

Можно употреблять слабо заваренный чай, чай с молоком, со сливками. Бутерброды из зачерствелой булки с маслом, протертым творогом или сваренным протертым свежим мясом. Яйца всмятку, паровой омлет, суп молочный с хорошо разваренными мелкими макаронами, суп с крупой, паровые котлеты из телятины, курятины, говядины. Можно есть мясо отваренное большим куском, к примеру, курятину без кожи, бефстроганов из вареной говядины без пряностей со сметанным соусом. Отваренные и протертые овощи (свеклу, морковь и др., кроме капусты) в виде каш и запеканок (с запеканок верхнюю корочку снимают). Ко вторым блюдам можно подать белый соус на молоке или некислой сметане.

Примерное дневное меню для диеты №1

8-9 часов. Омлет на пару, зачерствелая булка с маслом, некрепкий чай с простыми белыми сухарями.

12-13 часов. Отварная рыба с маслом и картофельным пюре, зачерствелый белый хлеб, отвар из плодов шиповника.


16-17 часов. Молочный суп с вермишелью или домашней лапшой, котлеты на пару с картофельным или морковным пюре, белый вчерашний хлеб и компот из протертых некислых фруктов.

19-20 часов. Манная каша, свежий творог с сахаром, кисель из сладких фруктов. 

22 часа.
Стакан молока с вчерашней булочкой или простыми белыми сухарями.

 

Следующая диета: Диета №2 (хронический гастрит с пониженной кислотностью)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Народные рецепты лечения гастрита
• Народные рецепты лечения язвы желудка и кишечника    


Просмотров: 1749 | Добавил: GRAF
Поиск по сайту




                        ПРОВЕРЕНО ВЕКАМИ рецепты народной медицины © 2012-2017    Яндекс.Метрика
                                                                                      При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
                                     Информация на сайте носит ознакомительный характер. Перед тем как воспользоваться каким-либо рецептом проконсультируйтесь с врачом.