ПРОВЕРЕНО ВЕКАМИ рецепты народной медицины


Меню сайта
Категории раздела
Статьи о здоровье [108]
Главная » Статьи » Статьи о здоровье

Чеснок - всем известный, но не всем знакомый!

Чеснок - всем известный, но не всем знакомыйЧеснок - древнейшая овощная культура, обладающая целебными свойствами и имеющая в своем составе жизненно необходимые для человека компоненты, например:

- витамин C, дефицит которого в организме вызывает ослабление иммунной системы;

- фитонциды - биологически активные вещества, убивающие болезнетворные бактерии;

- аллицин - сильнейший органический антиоксидант, избавляющий клетки от свободных радикалов;

- кофейную, хлорогеновую, фитиновую, феруловую кислоты.

Несмотря на очевидные достоинства чеснока - именно этот продукт питания часто подвергается остракизму со стороны современного человека. Главная причина нежелания употреблять его в пищу связана с тем, что чеснок обладает жгучим вкусом и специфическим запахом, при этом последний особенно проявляет свой "характер" после того, как овощ попадет в желудок.

Однако, по сравнению с той пользой для здоровья, которую приносит чеснок, вышеназванные недостатки теряют всю свою основательность, тем более что существуют проверенные способы маскировки и даже полного устранения "чесночного дыхания".

Кстати, в таких странах как Китай, Италия и Корея потребление чеснока населением является очень высоким - почти 12 зубчиков в день на одного человека!

Горькое лекарство - залог выздоровления

Чеснок - это натуральный антибиотик и природное противовирусное, противоглистное, противовоспалительное, противогрибковое и имунностимулирующее  средство. Применение этого растения в медицине, можно сказать, почти безгранично: из него приготавливают настойки и порошки, усиливающие секреторную функцию желудочно-кишечного тракта и повышающие сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Чесночные препараты используют для обеззараживания и ускорения процесса заживления ран, а также для борьбы с паразитами, "поселившимися" в кишечнике. Свежий чеснок повышает уровень полезного холестерина в крови и снижает содержание вредного его "соименника". Он активен против кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка золотистого.

В ряде случаев - чеснок противопоказан: в частности при заболеваниях почек, при язве желудка, анемии и желчнокаменной болезни.

Пряность на столе - польза в еде

Чеснок как приправа и пряность используется в большинстве кухонь мира: особенно в странах Южной и Восточной Азии и на Среднем Востоке.

В русской кулинарии он тоже занимает почетное место: преимущественно чеснок добавляют в мясные кушанья, в грибные и овощные соления, в борщи, солянки, острые соусы.

Благодаря чесноку у блюд значительно улучшаются органолептические показатели качества - они приобретают более выраженный вкус и приятный аромат! 

 

Следующая статья: Предыдущая статья:
Как спастись от осенней депрессии Пятки без мозолей

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Петрушка в народной медицине: полезные свойства и некоторые противопоказания
• Лечебные свойства горчицы
• Кунжутное семя - польза и вред
• Природный лекарь - имбирь!
• Полезные свойства дрожжей


Категория: Статьи о здоровье | Добавил: GRAF (17.09.2015)
Просмотров: 834 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 2
1  
Я всегда знала о пользе чеснока, но смущал именно его запах, пока не узнала, что его не обязательно жевать. можно нарезать мелкими кусочками и проглотить, запив водой. И организму польза, и запаха специфического не будет.

2  
Как по мне, так чеснок это просто незаменимая приправа к любому блюду, он придаст особенный аромат пище. Его польза для человека вне сомнении, поэтому его нужно употреблять как можно чаще, особенно в зимний период, именно тогда обычно организму не хватает полезных витаминов.

Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск по сайту




                        ПРОВЕРЕНО ВЕКАМИ рецепты народной медицины © 2012-2017    Яндекс.Метрика
                                                                                      При использовании материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
                                     Информация на сайте носит ознакомительный характер. Перед тем как воспользоваться каким-либо рецептом проконсультируйтесь с врачом.